Гриби-дарунок лісу

Хоча вже й кінець осені, пора збору грибів досі у розпалі.  Майже щодня у соціальних мережах грибники виставляють фото звіти своїх знахідок. Завдяки тихим дощам вологістьв грунті підвищується, а температура повітря починає знижуватися. Саме в такий період  гриби ростуть дружно, цілими сім’ями.

Однак, слід пам’ятати, що крім насолоди гриби інколи приносять великі прикрощі, а буває, що й загрожують життю людини.

При збиранні грибів необхідно суворо дотримуватися   основних правил,  щоб   уникнути помилок, які можуть призвести до отруєння. Кладіть гриби до кошика лише за цілковитої впевненості у тому, що вони їстівні. Дотримуйтесь простих правил:

  1. Збирайте лише ті гриби, про які ви точно знаєте, що вони їстівні.
  2. Гриби, що ви їх не знаєте, або коли приналежність їх до якогось роду викликає сумнів, ніколи не вживайте в їжу.
  3. Ніколи не збирайте й не  їжте грибів перезрілих, червивих та зіпсованих.
  4. Не споживайте сирих грибів.
  5. Не збирайте грибів, що ростуть поблизу швидкісних трас чи на радіаційно забруднених територіях.
  6. Не збирайте грибів під час посухи. У спекотну погоду змінюється обмін речовин в організмі гриба, він втрачає воду і накопичує токсини.

Коли ви перевірили всю свою «здобич», не забувайте й про те, що приготування грибів теж має не аби яке значення. Щоб уникнути отруєння відібрані гриби спочатку ретельно промийте та відваріть. Радимо кип’ятити гриби двічі (залити чистою водою після першого кипіння). Після другого кипіння, проваріть гриби іще 15 – 20 хвилин. Готові страви з грибів зберігайте у холоді в емальованому посуді, не більше доби.

Якщо все ж таки ви були необачними і відчули признаки отруєння негайно викликайте “швидку допомогу”. Не викидайте залишки грибів – їхній аналіз допоможе лікарям швидше визначити вид отрути, яка потрапила в організм.

Перша допомога при отруєнні грибами:

  1. До приїзду лікарів потрібно випити кілька склянок кип’яченої води з содою.
  1. Постарайтеся викликати у себе блювоту, це спростить перебіг отруєння.
  2. Прийміть сорбент, щоб очистити свій шлунок

Шановні громадяни!

Лісівники світловодщіни вкотре нагадують!

Не нехтуйте своїм життям заради насолоди посмакувати грибами. Жоден гриб не вартий людського життя. Будьте дуже уважними! і обачними під час збору лісних дарунків, адже прогулянка лісом принесе більше задоволення, ніж процедури в лікарняній палаті.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *